美食・飲料【釜山・海雲台】ナッコプセの老舗「ケミチプ」で、娘の宿題を回収する。痛いのに美味しい、タコとホルモンとエビの本場鍋
釜山名物ナッコプセ（タコ・牛ホルモン・エビの辛い鍋）を、海雲台の老舗ケミチプで。出汁を吸った白飯の旨さ、口が痛くなるほどの辛さ、ビビンバ風の現地流の食べ方まで——「本場を食べてほしい」という娘の宿題をついに回収した記録。
美食・飲料
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美食・飲料【横浜】ハンマーヘッドの予約困難なパッタイ専門店「バーン・パッタイ」へ。タイ本店の味を家族3人で確かめるランチ
横浜ハンマーヘッド2階の「バーン・パッタイ（BAAN PHADTHAI）」へ。バンコク本店はミシュランガイド6年連続ビブグルマンの名店。蟹のパッタイ・グリルポークパッタイ・ガパオライス・大根もちを家族3人で。卓上調味料で自分好みに仕上げる本場流と、正直な食の記録。
美食・飲料【麻布十番】パスタが、料理の顔をしている店
麻布十番のイタリアン、B-TRE。ソースに合わせて何種類ものパスタを打ち分ける店だった。馬肉とキャビア、カルボナーラ、トリュフのリゾット、うさぎの煮込み。料理だけを見れば、星がひとつ付いていてもいいと思った。
美食・飲料【横浜ハンマーヘッド】妻と過ごす、何でもない休日という贅沢
忙しい平日をやり過ごした週末、妻と過ごした横浜ハンマーヘッドでの何でもない一日。日陰のテラスで味わうスターバックスの一杯に宿る、静かな贅沢の記録。
美食・飲料【大井町】手打ちそばと至福の一皿。そばみち
大井町駅前の複合施設「大井町Tracks」にある手打ちそば「そばみち」を訪ねた記録。そば前のそばつゆ付き長芋と鶏の55度蒸しから、腰のある手打ちそばと天丼付きざるそばまで。劇団四季の劇場跡地に生まれた、静かな夜の一皿。
美食・飲料【元町】フレンチ惣菜の贅沢ランチ。オリーブデリカで過ごす品のある昼時
元町の路地に佇むフレンチ惣菜屋、オリーブデリカ。チキンのコンフィや麦ご飯のドンブリ——品があって気軽な、大人のランチスポット。
旅行【ソウル・明洞】行列の先に待つもちふわ体験。ロンドンベーグルミュージアムが証明する韓国ベーグルの進化
ソウル・明洞のデパートに入るロンドンベーグルミュージアム。行列の理由は、ずっしり系を想像していると裏切られる「もちふわ」食感にありました。甘い系と総菜系の選び方、混雑を避ける時間帯、お土産としての使い方まで、実際に並んで確かめたことをまとめています。
美食・飲料【葉山】海沿いドライブの先に待つ一皿。TRATTORIA PIZZERIA 207で再定義するイタリアの本質
国道134号線を南下して葉山へ。地元の人が繰り返し通うTRATTORIA PIZZERIA 207で、発酵に時間をかけたピザ生地と、相模湾の釜揚げシラスのパスタを味わいました。アクセス・予約・駐車場・予算といった訪問前の実用情報もまとめています。
美食・飲料【ソウル】ロンドンベーグルミュージアムの誘惑。モチモチ食感に宿る、韓国ベーグル文化の知恵
ソウルのベーグルブームの火付け役、ロンドンベーグルミュージアム。レンガ造りの店内と連日の行列、そして日本のものとは違う「モチモチ」した強い弾力。惣菜系からクリームチーズたっぷりの甘い系まで、韓国ベーグルの生地が何と合うのかを実際に食べて確かめた記録。
美食・飲料【コンラッド・ソウル】スイートルームで囲む至福のディナー。家族との一生の思い出になる夜
34階のスイートへアップグレードされ、予定を変えてインルームダイニングに。特大のダイニングテーブルにプルコギ、クラブサンドウィッチと運ばれてくる。コンラッド・ソウルのスイートで家族と過ごした夜の記録。
美食・飲料【明洞の夜】深夜22時の大賑わい。タッハンマリで味わう「自分流」のソースと至福の締め
深夜22時でも大賑わいの明洞タッハンマリ。鶏一羽の澄んだ出汁をトックとカルグクスで締める至福の食体験。つけダレの作り方、場所と行き方、深夜の利用のコツを、実体験とFAQでまとめました。
美食・飲料ソウル聖水洞「ヌンドンミナリ」のミシュランコムタン！セリと牛肉が絶品の理由
ソウル・聖水洞の人気店「ヌンドンミナリ」で味わう、旬のセリをたっぷり乗せたミシュラン級の牛肉コムタン。澄んだ出汁とセリの香りが生む滋味、聖水駅から徒歩5〜10分のアクセス、混雑を避けるコツ、注文のポイントまで一人称でまとめました。
美食・飲料ソウル・聖水洞の息吹。Cafe onionで触れる、廃墟美と絶品パンの幸福
ソウル滞在2日目、地下鉄2号線で聖水洞のCafe onionへ。工場跡をリノベーションした空間は剥き出しのコンクリートと錆びた鉄骨。外観からは想像できない香ばしいパンの香りと、山のように積まれたミルクブレッドについて。
旅行葉山マリーナのマーロウでランチ｜皿の上に返して出てくる焼きプリンが忘れられない
2025年8月10日、葉山マリーナのマーロウ（MARLOWE）でランチ。窓一面の海、葉山のクラフトビール「Weizen Shake」、厚切りじゃがいもの揚げ焼き、牛肉のグリル。そして最後に、ビーカーではなく皿に返して供される名物の焼きプリン。撮影時刻の記録とともに。
旅行葉山ステーションで旭屋牛肉店のコロッケを買う｜日曜の昼前でも列ができていた13分
2025年8月10日、葉山ステーションの葉山旭屋牛肉店で「特製葉山コロッケ」とメンチカツを購入。日曜昼前の行列、2個216円という価格、消費期限は翌日まで。待ちきれず車の中で食べてしまった記録から、立ち寄りのコツをまとめました。