[Toranomon] El Verde de Noche y una Tortilla por la Mañana

The Edition Tokyo Toranomon. Pasé la noche en el bar del piso treinta y uno. Simplemente por ser cliente y miembro Platinum, me condujeron a la mesa junto a la ventana — la del rincón, nada menos. Era una buena mesa. Quizás demasiado buena.

Solo el Verde Permanece en la Oscuridad

Justo frente a mí, la Torre de Tokio brillaba. El local estaba en penumbra — y quizá por eso, cada hoja alta se veía con más nitidez que a plena luz. La oscuridad, al parecer, no siempre es enemiga de la visión. Estábamos los tres sentados en el centro de todo aquello.

Tres Personas, Tres Copas

Yo pedí el Toranomon Gin Tonic. Mi esposa, un martini. Mi hija eligió un zumo cuyo solo nombre ya sonaba delicioso. Tres copas sobre la mesa. Que cada uno hubiera pedido simplemente lo que le apetecía — eso fue, en realidad, el contenido de la noche.

La Mañana, Como Siempre

El desayuno siguió el formato habitual: buffet con un plato principal caliente. Elegí la tortilla. Estaba buena — tan buena que no hacían falta más palabras.

Donde la Ensalada Es Buena, Lo Demás Suele Serlo También

La ensalada aquí es, por supuesto, excelente. Llevo tiempo pensando que un restaurante con buena ensalada es generalmente un buen restaurante. Es en lo que no se puede disimular donde se revela el nivel de un lugar. El salmón también estaba especialmente bueno. Y si apetece algo dulce, recomendaría el chocolate caliente.

Los hoteles que te hacen querer volver no abundan. No ocurrió nada extraordinario. Nos sentamos junto a la ventana, tomamos algo, y a la mañana siguiente desayunamos una tortilla. Y aun así, queremos volver. Por eso seguiré escribiendo sobre este lugar.

Notas de la Estancia

• Dónde: The Edition Tokyo Toranomon — noche en el bar del piso 31, mañana en The Blue Room
• Mesa: rincón junto a la ventana, gracias al estado Platinum; la Torre de Tokio justo enfrente
• Pedido nocturno: Toranomon Gin Tonic (yo) / martini (esposa) / zumo (hija)
• Desayuno: tortilla, ensalada, salmón — chocolate si apetece algo dulce
• Reflexión: donde la ensalada es buena, lo demás suele serlo también