韓国薬膳料理

「滋味深さ」とは、味の奥に広がる記憶と体験のこと。静けさの中に在る贅沢を求めて、私たちは百済参鶏湯を訪れた。■ 明洞の朝に息づく、やさしい湯気韓国・ソウル、明洞の中心地に佇む老舗「百済参鶏湯」。朝8時台だというのに、店内は日本人観光客でにぎ...