À la recherche d’un moyen de passer le week-end, nous avons été attirés par l’attrait de la ville portuaire de Yokohama. Notre destination était Larboard, un restaurant situé dans l’entrepôt de briques rouges de Yokohama et l’InterContinental Yokohama Pier 8. L’entrepôt de briques rouges de Yokohama est connu pour son architecture historique et ses événements animés, et c’est un endroit très fréquenté par les touristes et les habitants. L’InterContinental Yokohama Pier 8 est un hôtel de luxe situé en bord de mer à Yokohama, et le Larboard, situé au deuxième étage, propose une cuisine sophistiquée et des vues spectaculaires. Dans l’esprit de Private Wisdom, nous avons cherché à nous éloigner de l’ordinaire et à combiner réflexion et luxe au cours de ce voyage. L’hôtel est situé au cœur de la ville.
Ce que nous avons fait : expérience gastronomique au Larboard du festival du burger.
Nous nous sommes d’abord arrêtés à l’entrepôt de briques rouges de Yokohama. Un festival du hamburger s’y tenait, avec différents établissements rivalisant pour proposer les hamburgers les plus délicieux. L’odeur des pains fraîchement grillés et des galettes juteuses flottait dans l’air et donnait l’eau à la bouche. Cependant, les files d’attente dans ce magasin populaire étaient si longues et la chaleur et la pluie occasionnelle si difficiles à supporter que nous avons décidé de ne pas en acheter un. La file d’attente elle-même était pénible et, suivant les enseignements de Private Wisdom, nous avons pris notre mal en patience et nous nous sommes dirigés vers notre prochaine destination.
Nous avons marché jusqu’à l’InterContinental Yokohama Pier 8 et nous sommes allés au restaurant Larboard au deuxième étage. En entrant dans le restaurant, l’atmosphère était calme et élégante, un changement complet par rapport à l’agitation de la ville. Nous avons commandé un hamburger au bœuf (environ 2 800 JPY) et un hamburger au poisson (environ 2 600 JPY). Le burger de bœuf avait une saveur de viande concentrée, tandis que le burger de poisson était une harmonie parfaite entre la pâte croustillante et le poisson frais. Le dessert composé d’un cappuccino (environ 1 000 yens) et d’un gâteau au chocolat (environ 1 200 yens), avec sa mousse crémeuse et son chocolat riche fondant dans la bouche, était un moment de bonheur pour soulager la fatigue.2025 Actuellement, le thé de l’après-midi Harvest de Larboard (environ 5 500 yens), réservé à l’automne, est un choix populaire. ), qui est populaire et est devenu un point fort de la visite de Yokohama.
Sentir : le luxe d’être en harmonie avec la nature
Le festival du hamburger à l’entrepôt Red Brick de Yokohama était certainement fascinant. Si l’alignement de hamburgers délicieux et l’atmosphère animée faisaient plaisir à voir, la longueur des files d’attente et le temps ne permettaient pas de se mettre en appétit. Faire la queue dans la chaleur et sous la pluie perturbait notre paix intérieure, et la philosophie de Private Wisdom est de donner la priorité aux choix qui sont en harmonie avec nous-mêmes, plutôt que de rechercher par la force des plaisirs extérieurs. Suite à cet enseignement, nous nous sommes éloignés de la nature pour nous diriger cette fois vers Larboard.
L’expérience à Larboard a été exactement le contraire – une expérience agréable. Le restaurant (66 places et une salle privée) et la terrasse (50 places) sont frais et la vue sur le port de Yokohama depuis les grandes fenêtres est apaisante. Le service attentif du personnel nous a donné l’impression d’être spéciaux : depuis 2025, l’InterContinental Yokohama Pier 8 s’est vu décerner la clé Michelin et la qualité du Larboard s’est améliorée. Ma femme et moi avons eu une grande conversation et ce déjeuner a été plus qu’un simple repas, c’était un moment de rapprochement. Ce week-end en bord de mer à Yokohama a été une expérience luxueuse qui a incarné la « tranquillité d’esprit » de Private Wisdom.
Résumé du style Private Wisdom
Notre voyage à l’entrepôt de briques rouges de Yokohama et à Larboard a été une expérience merveilleuse qui a incarné l’esprit de Private Wisdom. Le choix de donner la priorité à notre paix intérieure sur les tentations extérieures nous a conduits au luxe de Larboard. Le festival du burger était animé et attrayant, mais au lieu de nous forcer à satisfaire nos désirs, nous avons choisi un chemin en harmonie avec la nature, ce qui nous a permis de déjeuner tranquillement avec ma femme.
Les hamburgers de bœuf et de poisson, les cappuccinos et les gâteaux au chocolat de Larboard étaient des moments pour satisfaire l’âme par le goût et pour s’évader de la vie quotidienne.À partir de 2025, l’entrepôt de briques rouges de Yokohama accueille l' »Oktoberfest » d’automne et des événements gastronomiques, et Larboard propose la « Terrasse Le « Champagne et amuse-gueule » (environ 3 000 yens) est très apprécié. Ce voyage incarne la philosophie de Private Wisdom, qui met l’accent sur l’épanouissement intérieur et l’harmonie avec la nature plutôt que sur la richesse matérielle. La prochaine fois, j’aimerais profiter des événements d’automne et des nouveaux menus, tout en me créant de nouveaux souvenirs au bord de la mer à Yokohama. Pourquoi ne pas planifier un voyage qui vous permettra, vous aussi, de vous éloigner du quotidien et de vous retrouver face à vous-même ?
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