Descubra el encanto de las bodegas de Yamanashi
La prefectura de Yamanashi es conocida como una de las principales regiones vinícolas de Japón. La zona de Katsunuma, en particular, es un lugar con hermosos paisajes de viñedos y numerosas bodegas repartidas por los alrededores. También es popular entre los turistas extranjeros, y los comentarios en TripAdvisor muestran a muchos amantes del vino entusiasmados con la zona. Yo mismo quedé impresionado por la riqueza y calidad de los vinos cuando la visité hace unos años. En este artículo, me gustaría presentar un viaje a dichas bodegas de Yamanashi, con algunas de mis propias experiencias. En primer lugar, recomiendo Katsunuma Budogo como lugar típico. Es fácilmente accesible en tren y tiene varias bodegas agrupadas a su alrededor.
Auténtico vino para degustar en una bodega de Katsunuma
Cuando llegue a Katsunuma, visite primero Chateau Mercian. Esta bodega es parte integrante de la historia del vino japonés. Cuando la visité, hice una visita guiada y aprendí sobre el proceso de elaboración del vino mientras paseaba por los viñedos. Durante la cata, probé el vino Koshu, que tiene una atractiva acidez. Se ofrecen explicaciones en inglés para los extranjeros; «Yamanashi wine tasting» es una palabra clave popular en Google Trends, y «Japanese wine recommendation» se busca a menudo en relación con ella. Cuando pruebe los vinos, quedará prendado de sus delicados sabores, muy diferentes de los de los vinos occidentales. En mi experiencia, el vino tinto Muscat Baily A fue especialmente impresionante, con ricas notas de bayas.
Disfrute del maridaje con comida gourmet local
Además del vino, no puede perderse la gastronomía local de Yamanashi. La zona de Katsunuma es famosa por un plato local llamado houtou. Consiste en fideos gruesos cocidos a fuego lento en una sopa de miso con muchas verduras, y es un maridaje perfecto para el vino. Yo comí el que servían en un restaurante local. Muchos críticos de TripAdvisor dicen: «¡El vino y el houtou son una gran combinación!». Muchos dicen: «¡La combinación de vino y houtou es la mejor! Aparece el término relacionado «clasificación gourmet de Yamanashi», y sin duda merece la pena clasificarlo. Mi consejo es elegir un menú maridaje en el restaurante de la bodega. Esto realzará el sabor del vino.
Eventos de temporada y escondites
Las bodegas de Yamanashi ofrecen diferentes actividades según la temporada. El festival de la vendimia de otoño ofrece una experiencia de pisado de uvas, y hay eventos en directo. Yo asistí al Festival del Vino de Katsunuma. Pude catar vino con los lugareños y sumergirme en el animado ambiente. También hay guías de habla inglesa para los visitantes extranjeros. Las pequeñas bodegas familiares se recomiendan como escondites. Por ejemplo, Grace Wine. Muchos de sus vinos han ganado premios internacionales y la vista desde la sala de catas es magnífica. En mi experiencia, pude hablar directamente con los propietarios de la bodega y sentir su pasión por la elaboración del vino, sobre todo en otoño, ya que «la mejor estación» se busca a menudo en Google Trends relacionado con «visitas a bodegas de Yamanashi».
Consejos para comprar vino
Si encuentra un vino que le gusta, lléveselo a casa. Los vinos de Yamanashi se pueden comprar en aeropuertos y estaciones de tren, pero los más frescos se venden directamente en las bodegas. Yo compré un vino espumoso de edición limitada, que compartí con amigos al volver a casa. Consulta la información sobre devolución de impuestos para extranjeros. El vino es el souvenir más vendido en el término relacionado «souvenirs de Yamanashi». Al llevarlo a casa, tenga en cuenta las restricciones de líquidos y pida envases especiales. En cuanto a mis errores, debería utilizar más material de amortiguación para evitar que la botella se rompa. Esto me ayudó a llevarla a casa sin problemas.
Resumen de la visita privada
Una visita a las bodegas de Yamanashi no es sólo una excursión para beber, sino una experiencia que enriquece el alma. Si usted es como yo, adquirirá una nueva perspectiva al experimentar la profundidad del vino. Disfrute de los sabores locales y cree recuerdos especiales en la rica naturaleza de Yamanashi. Seguro que se olvidará del ajetreo y el bullicio de la vida cotidiana.
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