¡El mejor bar escondido de Osaka! Noches de Jazz Age en Canes & Tales, Waldorf Astoria.

Waldorf Astoria Osaka y la atracción Canes & Tales

Inaugurado en abril de 2025 en el ala sur del Grand Green Osaka, el Waldorf Astoria Osaka es el primer hotel de la marca Hilton en Japón.Situado en la planta 28, Canes & Tales es un bar de destino con temática de la era del jazz de los años 30 y Peacock Alley es un retiro que contrasta con el Peacock Alley. La puerta verde oscuro al final de un pasillo poco iluminado, marcada sólo por un símbolo dorado «&», es parte de la atracción, como lo es la emoción de encontrarla. El acogedor espacio, con un total de 47 plazas, recuerda al Manhattan Speakeasy de Nueva York, creando un ambiente relajado para adultos.

Web oficial: Canes & Tales | Waldorf Astoria Osaka

Hotel completo: Web oficial del Waldorf Astoria Osaka

Situado en la zona de Umeda, a poca distancia de la estación de Osaka, el night view de la planta 28 ofrece una vista panorámica del paisaje urbano de Osaka, perfecta para una noche especial. Sólo se puede entrar sin reserva previa, por lo que se recomienda ir temprano. Abierto de martes a domingo, disponible hasta medianoche (el último día varía según el día de la semana).

Colarse en el bar más conocido y mejor guardado

Al contrario que el famoso Peacock Alley, Canes & Tales es una aventura que empieza por encontrar la entrada. Tome el ascensor hasta la planta 28 y siga el pasillo poco iluminado hasta la puerta verde oscura. Desde el momento en que la «&» dorada brilla despreocupadamente, ya tiene la sensación de haber entrado en otro mundo. El elegante interior, donde se puede entrar solo sin dudarlo, combinado con el sonido de la música jazz, crea un espacio donde relajarse tranquilamente.

Una vez dentro, el mostrador de la barra, de forma única, está dispuesto como un escenario en el centro, lo que permite ver a los camareros en acción. El aforo está limitado a 47 personas, por lo que conviene visitarlo pronto para evitar aglomeraciones. Las noches entre semana y los primeros fines de semana ofrecen una experiencia más relajada.

Un sabor tentador: el atractivo del pollo a la pimienta nepalí.

El menú está repleto de historias con temática de la era del jazz, pero el pollo con pimienta nepalí (Timor) resultó especialmente impresionante. Tiene un aroma único y exótico que no se encuentra en ningún otro sitio, y no es picante sino entumecedor y vigorizante. Imaginábamos que el sabor sería similar al del pollo frito C&T de Bourbon Glaze, pero en realidad estaba acentuado por un sabor acre, casi a pimienta, que combinaba a la perfección con el champán y los cócteles.

La comida era principalmente una fusión de ingredientes japoneses y clásicos neoyorquinos, con una amplia carta de ostras japonesas y caviar. El pollo tiene un toque especial, con un aroma que deja las fosas nasales al dar un bocado y un regusto persistente que perdura largo rato. El plato es una mezcla global de la cultura culinaria de Osaka.

Combinación dorada con champán: trufa y patatas al parmesano.

Otro plato destacado son las patatas rebozadas con trufa y parmesano. La textura crujiente se entrelaza con el rico aroma del queso y la trufa, que forman un maridaje perfecto cuando se combinan con las burbujas crujientes del champán. El momento más lujoso de todos fue contemplar la vista nocturna de Osaka desde la ventana con una bebida cuidadosamente servida por el camarero sobre la barra del bar en una mano.

A primera hora del día, es fácil encontrar un asiento y relajarse cómodamente. Con música jazz de fondo que suena discretamente y un ambiente que fomenta la conversación natural, es perfecto para beber solo o en una cita.

Consejos para disfrutar de una noche tranquila en Osaka

No es necesario reservar en Canes & Tales, pero el restaurante se llena rápidamente los fines de semana, así que la mejor hora para visitarlo es justo después de abrir, sobre las 17.00. Si quiere disfrutar de las vistas desde la planta 28, pida un asiento en la ventana. El menú cambia con cada historia, así que hay algo nuevo que descubrir cada vez que se visita. Disfrute de champán y cócteles clásicos mientras se relaja: perfecto para una velada privada lejos del ajetreo de Osaka.

Resumen privado tipo Wisdom

Una velada en Canes & Tales fue una pequeña aventura que comenzó en cuanto abrimos la puerta de nuestro escondite. El penetrante aroma de la pimienta nepalesa, la exquisita armonía de las patatas fritas con trufa y el champán, la tranquila vista nocturna desde la planta 28… todo ello conformó un lujoso recuerdo que cala hondo en la mente. Lejos del ajetreo de la vida cotidiana, el tiempo pasado simple y tranquilamente frente a uno mismo es la sabiduría que nos enseña la verdadera riqueza. Tú también puedes encontrar una noche especial detrás de una puerta tan privada. Seguro que encenderá una nueva luz en lo más profundo de tu ser.