前往泰国：在曼谷 Ignive 餐厅品尝美食！体验米其林星级的幸福

介绍曼谷和泰国–米其林星级美食目的地。

泰国是东南亚的旅游强国。曼谷繁华的寺庙、清迈历史悠久的文化和普吉岛美丽的海滩吸引着世界各地的游客。预计 2023 年将有 3900 万游客到访泰国，泰国是一个充满活力和传统的国家。Andreas Kaminada 的 Ignite Bangkok 餐厅位于曼谷瑞吉酒店 12 楼，是泰国首家米其林星级餐厅，将于 2020 年开业，并将于 2022 年获得星级称号。餐厅提供瑞士风格的小菜和精致的服务。更多信息，请访问Ignite Bangkok 官方网站。有关泰国的旅游信息，请访问泰国旅游局；有关曼谷的更多信息，请访问曼谷旅游局官方网站；有关瑞吉酒店的更多信息，请访问官方网站。这次用餐经历是我泰国之行的一个特别记忆。

灵感晚餐：曼谷特别之夜

在与家人计划泰国之旅时，我们选择了 Ignive Bangkok 作为在曼谷的特别晚餐。米其林星级瑞士厨师 Andreas Kaminada 的分享理念吸引了我们。我们通过官方网站预订了四道菜晚餐（每人 5,500++ 泰铢，约合 22,000 韩元），并选择了圣瑞吉酒店，因为该酒店与 Ratchadamri BTS 站直接相连，交通便利，而且提前两周预订并要求靠窗的座位以欣赏曼谷夜景也是一个小贴士。尽管抵达时正值雨季（7 月），但酒店的优雅氛围还是让我们充满期待。

餐厅环境：雨季时的私人空间

餐厅几乎座无虚席，因为当时正下着瓢泼大雨，还打着雷。我们享受了一顿安静的家庭晚餐。餐厅由西班牙设计师帕特里夏-乌尔奇奥拉（Patricia Urquiola）装饰成 “巢 “的形状，气氛温馨。木纹家具和柔和的灯光营造出宁静的氛围。餐厅座位不多，最多可容纳 55 位客人，营造出一种亲切感。小贴士：雨季时，请注意天气情况，提前到达餐厅，给自己留出充足的时间，乘坐 Grab 或 BTS，避免淋雨，并考虑乘坐出租车前往餐厅。这个宁静的空间适合特别的家庭时光。

共享美食：多彩而辛辣的泰国菜

点燃晚餐是由 18 道小菜组成的四道菜餐点。首先是玉米泡芙，然后是各种开胃菜（海鲜和蔬菜）和虾菜。菜肴口味独特，结合了泰国香料和瑞士工艺。不过，整体口味偏辣，日本人可能会受不了。建议：如果您不喜欢吃辣，请提前要求 “淡味”。如果不喜欢吃辣，可以提前要 “淡味 “的，并要一杯多加水的饮料来缓和辣味。从这道菜中，我了解到泰国饮食文化的博大精深。

课程（路径、小径、行动课程、学习课程、学习课程、学习课程、学习课程）	烹饪实例	特点	建议
小吃	玉米小吃	淡香料	先试试这个
开胃菜	海鲜、蔬菜	明亮而辛辣的色彩	申请 Suave。
主页	和牛牛排	烟熏香味	少量分享。
甜点	糖果店	马卡龙、巧克力	选择并享受

缅因州牛肉和牛：熏制与稳定

主菜是和牛里脊肉，烟熏味浓郁，肉质鲜嫩。搭配的蔬菜新鲜而均衡，但我吃惯了牛肉，所以没有太大的惊喜。这道和牛由主厨 Arne Lien 精心烹制，融合了泰式和日式风味，还有一个小贴士是这是一道分享菜，所以最好少量多餐，以免吃腻。搭配红葡萄酒会让烟熏风味更加突出，使这道主菜成为一道非常令人满意的菜肴。

饮料和服务：葡萄酒和啤酒配对

点一杯瑞士黑比诺葡萄酒（约 2000 日元）和一杯泰国手工啤酒。葡萄酒由侍酒师 Francesco Benvenuto 精心挑选，口味清淡，与开胃菜搭配得恰到好处。啤酒口感清爽，可以缓和菜肴的辛辣。餐厅服务员的服务一流，他们很乐意为您讲解菜肴，还有一个小贴士：点一份饮料搭配（约 5000 泰铢），可以获得更深层次的风味体验。此外，他们还有很多不含酒精的鸡尾酒可供选择，全家人都可以尽情享受。这项服务让我的晚餐更加物有所值。

雨季的影响：窗外雷声阵阵，帐篷里寂静无声。

窗外的大雨和雷声为晚餐增添了独特的气氛。泰国的雨季（6 月至 10 月）经常突降暴雨，曼谷有被洪水淹没的危险。餐厅里座无虚席，一家人悠闲地边吃边聊。小贴士雨季乘坐出租车（Grab，约 300 泰铢）或 BTS，并随身携带一把折叠伞。这样的氛围让一家人更加亲密无间。

总体满意：米其林星级的价值和泰国的魅力。

曼谷 Ignive 餐厅的米其林星级服务和泰国风味美食令人难忘。虽然菜肴很辣，但和牛和店员的热情给我留下了深刻印象。下次我还想尝尝辣度较低的菜品。我们还参观了曼谷的寺庙和市场，这让整个行程更加愉快。小贴士：每人约 30,000 日元，非常适合周年纪念旅行。备注本信息基于个人经验，可能因您的口味而异。

明智的私人摘要

米其林星级美食和宁静时刻充斥着曼谷 Ignive 餐厅的用餐体验。我个人的建议是提前预订，要求在雨季品尝，并乘坐 BTS。辛辣的泰国菜和熟悉的笑容会让您静静地回味旅行的丰富经历。