Alla ricerca di un momento di relax lontano dal trambusto della città, ci allontaniamo dalla frenesia della nostra vita quotidiana. Questa volta, il nostro viaggio di saggezza privata è stato al “The Cafe by Aman”, direttamente collegato alla stazione di Otemachi a Tokyo. Una visita casuale senza prenotazione si è rivelata un’esperienza inaspettatamente lussuosa. Il pasto a base di portate francesi servito sulla terrazza circondata dal verde ha regalato un momento speciale che ha soddisfatto sia il corpo che l’anima. In questo articolo vi racconteremo il fascino di questo ristorante.
Visita all’oasi urbana “The Cafe by Aman
Otemachi, il cuore di Tokyo. In un angolo di questo quartiere di uffici si trova uno spazio che sembra un altro mondo. The Cafe by Aman è un caffè-ristorante situato al piano terra di Aman Tokyo, in un edificio separato dall’hotel. Circondato dalla foresta di Otemachi, ai piedi della Otemachi Tower, il caffè è immerso in un ambiente naturale lussureggiante che non ci si aspetterebbe di trovare in un contesto urbano, con oltre 200 varietà di piante che creano uno spazio verde di tranquillità e bellezza che ricorda un ritiro estivo a Karuizawa.
L’accesso è eccellente, con un collegamento diretto dalla stazione di Otemachi sulla linea della metropolitana di Tokyo. Si trova inoltre a soli 5 minuti a piedi dalla stazione JR di Tokyo. Quel giorno non avevamo programmi particolari, quindi abbiamo deciso di farci un salto per capriccio. Fidandoci dell’informazione che potevamo entrare senza prenotazione, ci siamo diretti lì con grandi aspettative e un po’ di nervosismo.
Una sorpresa per il pranzo senza prenotazione
Siamo arrivati alle 11:00. Poiché era ancora prima dell’ora di punta del pranzo, abbiamo avuto la fortuna di essere accompagnati subito al nostro tavolo. Senza prenotazione, ci è stato detto che saremmo stati fatti accomodare sulla terrazza. I sorrisi calorosi e il servizio cortese del personale di servizio mi hanno già fatto intuire che stava per iniziare un momento piacevole. I posti a sedere sulla terrazza sono in una posizione perfetta, con una vista sul ristorante attraverso una vetrata a tutta altezza e la verdeggiante “foresta di Otemachi” di fronte a voi. Nel momento in cui ci si siede, il trambusto della città è lontano e il cinguettio degli uccelli arriva alle orecchie.
La terrazza può ospitare 25 persone e offre un senso di apertura. La brezza che soffia tra gli alberi è piacevole e, nel mite clima di inizio estate di giugno, mi sono sentita come se fossi in un resort. In questo periodo dell’anno, quando il caldo non è ancora intenso, la terrazza era l’opzione migliore. Anche se i posti a sedere all’interno sono attraenti, la sensazione speciale che si prova sedendosi in terrazza, dove si può essere un tutt’uno con la natura, è eccezionale.
Un pranzo a base di piatti francesi
Dando un’occhiata al menu, la mia attenzione è stata catturata dalla portata del pranzo. La portata, composta da quattro piatti (zuppa, antipasto, piatto principale e dessert), era informale ma con un’atmosfera di alta qualità tipica di Aman. L’abbiamo ordinato senza esitazione. Il prezzo si aggira tra gli 8.000 e i 9.999 yen, un lusso perfetto per un’occasione speciale.
La prima cosa che ci è stata portata è stata una zuppa di edamame (fagioli di soia verdi). Il colore verde brillante della zuppa è accattivante e la dolcezza degli edamame si sposa perfettamente con la loro consistenza cremosa. Anche in una giornata calda, questa zuppa fredda e rinfrescante era un piatto perfetto per iniziare la portata. Poi è arrivata l’insalata, un piatto colorato di paté, formaggio e noci. L’armonia delle diverse consistenze e dei sapori era come una piccola opera d’arte. Le noci saporite accentuavano il delicato sapore francese.
Per il piatto principale abbiamo scelto la lombata di manzo giapponese. La lonza umida e grigliata ha diffuso il sapore della carne durante la masticazione e si è abbinata perfettamente alla salsa. Il volume del piatto era ampio e soddisfacente. Infine, il dessert è stato servito per concludere la portata. Il classico dessert francese a base di frutta di stagione era bello da vedere e aveva un sapore elegante con una dolcezza moderata. Tutti i piatti sono stati preparati con cura e di una qualità che ci ha fatto venire voglia di ritornare.
Ospitalità e accoglienza da Aman
Oltre al cibo delizioso, il servizio offerto dal personale ha reso questo pranzo ancora più speciale. Al momento dell’ordinazione, il menu è stato spiegato con cura e ho apprezzato il modo in cui hanno risposto alle mie domande con un sorriso. Cenando sulla terrazza, abbiamo potuto gustare il nostro pasto in un’atmosfera rilassata, grazie alla distanza adeguata e all’attenzione ai dettagli. L’ospitalità dell’Aman Tokyo è informale e memorabile. La meticolosa attenzione ai dettagli accompagna perfettamente il “tempo di qualità” che Private Wisdom ricerca.
Intorno alla terrazza si trova la Foresta di Otemachi, coltivata con cura negli ultimi tre anni, uno spazio verde con più di 100 varietà di piante, che offre un senso di cambiamento delle stagioni e una tranquillità difficile da immaginare nel bel mezzo della città. In questa giornata particolare, il cinguettio degli uccelli era il sottofondo musicale e mi sembrava di cenare in mezzo alla natura. Era ancora l’inizio dell’estate, a giugno, e il caldo non era troppo intenso, quindi il tempo trascorso sulla terrazza era pura beatitudine. Forse non esiste un altro luogo che si adatti così bene all’espressione “oasi urbana”.
Riassunto di Private Wisdom
I viaggi di Private Wisdom sono volti a trovare lo straordinario nel quotidiano e a custodire i momenti che arricchiscono l’anima. Il Cafe by Aman, che ho visitato per capriccio questa volta, è stato proprio un luogo di questo tipo. Anche se l’ho visitato senza prenotazione, sono stata un po’ fortunata a poter trascorrere un momento di lusso circondata dal verde sulla terrazza. Tutti i piatti delle portate francesi, come il potage di edamame e la lombata di manzo giapponese, erano squisiti e mi hanno dato una soddisfazione generale, non solo per il gusto ma anche per la vista e l’atmosfera.
L’ospitalità dell’Aman Tokyo è informale e accattivante. La calorosa ospitalità del personale e il ricco ambiente naturale, che non ci si aspetterebbe nel bel mezzo della città, hanno reso l’esperienza del pranzo molto speciale e perfettamente in linea con la visione del mondo di Private Wisdom, ovvero “custodire il proprio tempo privato e assaporare il momento in cui si è veramente appagati”. La prossima volta che vi recherete in visita per il tè del pomeriggio o per la cena, vorrete esplorare il fascino dei diversi momenti della giornata. Il Cafe by Aman è sicuramente il posto dove andare quando si vuole trascorrere un po’ di tempo di lusso a Tokyo. Ci auguriamo che anche voi possiate godervi un momento per dimenticare la vita di tutti i giorni.
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