Ottima colazione al Shinseon Solrontang di Myeongdong, Seoul! Un’esperienza gastronomica coreana rilassante

Introduzione a Seoul Myeongdong e Shinseon Solrontang: La capitale gastronomica della Corea

Seoul, la capitale della Corea del Sud, è una città turistica in cui tradizione e modernità si fondono, che attirerà circa 12 milioni di visitatori nel 2023. Myeongdong (Myeongdong) è un’area situata nel centro di Seoul ed è un luogo popolare per lo shopping, i ristoranti e la cultura K-pop. Shinseon Solrontang è un ristorante di lunga data nel centro di Myeongdong, famoso per il suo solrontang (zuppa di ossa di manzo). Dopo la chiusura temporanea a causa del disastro di Corona, ha riaperto nel 2022. Ulteriori informazioni sono disponibili su Connect. Le informazioni turistiche su Myeongdong possono essere consultate su Visit Seoul e quelle su Korea Tourism possono essere consultate su Korea Tourism Organization. In questo viaggio abbiamo fatto colazione al Shinseon Solrontang.

Il motivo della colazione: un autentico assaggio di Myeongdong.

Durante un viaggio di 3 giorni e 2 notti a Seoul, abbiamo deciso di fare colazione dopo aver sentito parlare della vivacità di Myeongdong e della reputazione di Shinseon Solrontang. L’abbiamo visitato alle 8:30 del mattino, a 3 minuti a piedi dalla stazione di Myeongdong. Secondo le nostre ricerche, Shinseon Solrontang è in attività dal 1950 ed è un ristorante molto conosciuto e amato da locali e turisti. Il suo piatto forte, il solrontang, è un brodo delicato fatto di ossa di manzo cotte a fuoco lento per lungo tempo. Volevo fare il pieno di energia al mattino prima di godermi le bancarelle e lo shopping di Myeongdong. Sentendo che una visita di prima mattina mi avrebbe permesso di evitare le file, mi sono organizzata. Questa scelta ha dato il via al nostro viaggio gastronomico a Seoul.

La coda: scorrevole grazie alla pioggia

Avevamo sentito dire che alle 9:00 c’era una lunga fila, ma quando siamo arrivati alle 8:30 pioveva e siamo riusciti a entrare nel ristorante senza problemi. Secondo le nostre ricerche, un’attesa di 30 minuti è comune per i ristoranti popolari di Myeongdong durante le ore di punta (9-11 del mattino). Nel mio caso, grazie alla pioggia, i tempi di attesa sono stati nulli. Il ristorante era pulito e affollato di turisti e gente del posto. Portate con voi l’abbigliamento da pioggia per potervi mettere in fila comodamente anche in una giornata di pioggia. Questa scorrevolezza ha reso leggero l’inizio della mia mattinata.

Delizioso solrontang: Delicata zuppa di ossa di manzo

Abbiamo ordinato il piatto forte, il sorrontang (circa 12.000 won, circa ³.200). Questa delicata zuppa è infusa con il sapore delle ossa di manzo, con l’aggiunta di riso, sale e pepe a piacere. Secondo le mie ricerche, il solrontang è un piatto tradizionale coreano, buono per la digestione e ideale per la colazione. Nel mio caso, sono rimasta colpita dal sapore profondo della zuppa e dalla carne di manzo tenera. Quando ho immerso il riso nella zuppa, il calore si è diffuso nel mio corpo. Assaggiandola a poco a poco con un cucchiaio, ci si sente più soddisfatti. Questa zuppa mi ha insegnato molto sulla cultura alimentare coreana.

Appello al kimchi: Due contorni gratuiti

Ci sono due tipi di kimchi gratuiti: Il cavolo cinese e il ravanello. Secondo le nostre ricerche, il kimchi viene offerto gratuitamente nei ristoranti coreani di sorrontang ed è essenziale per accentuare il sapore. Nel mio caso, già il secondo giorno mi ero abituato allo stile coreano e ho terminato il pasto con il kimchi sopra la zuppa. Il kimchi di ravanello, piccante e acidulo, si sposava bene con la zuppa. È facile regolare la quantità di kimchi se si condivide un piatto piccolo. Questo contorno ha raddoppiato il piacere della colazione.

Colazione alla coreana: La gioia di abituarsi

Il secondo giorno mi ero completamente abituata allo stile coreano di servire il solrontang con il kimchi sopra. Le ricerche dimostrano che mescolare riso e kimchi con la zuppa è comune in Corea e i turisti si adattano rapidamente. Nel mio caso, ho semplicemente gustato la zuppa il primo giorno e ho aggiunto molto kimchi il secondo giorno. Il cambiamento di sapore è piacevole e soddisfacente. La zuppa è calda, quindi è meglio assaporarla lentamente. Questo stile ha reso speciale la mia mattinata a Seoul.

Attrazione mattutina di Myeongdong: Vivace e accessibile

Shinseon Solrontang si trova nel centro di Myeongdong. Apre alle 8:00 del mattino ed è circondato dal Lotte Duty Free Shop e da caffè. Secondo un sondaggio, Myeongdong è un’area visitata dal 70% dei turisti ed è piena di attività fin dal mattino. Nel mio caso, dopo aver fatto colazione, ho passeggiato per Myeongdong e ho acquistato prodotti in un negozio di K-pop. La stazione della metropolitana di Myeongdong e la stazione di ingresso di Euljiro sono vicine, quindi è stato facile spostarsi. Se si passeggia la mattina presto, è fresco e facile pianificare le visite turistiche. Questa posizione ha reso il mio viaggio più efficiente.

Soddisfazione complessiva: Guarigione Solrontang

La colazione al Shinseon Solrontang ha lasciato un’impressione indelebile con la sua zuppa delicata e il delizioso kimchi. Grazie alla pioggia, siamo riusciti a entrare nel ristorante senza problemi e il secondo giorno, quando ci siamo abituati allo stile coreano, è stato particolarmente impressionante. Si tratta di un ottimo ristorante che sicuramente si ripeterà. Un budget di 1.500 yen a persona è sufficiente per la colazione. Nota: queste informazioni si basano su esperienze personali e le condizioni possono variare a seconda del periodo dell’anno.

Riassunto del tipo privato di Wisdom

La colazione allo Shinseon Sorrontang è un’esperienza toccante della vivacità e della guarigione di Myeongdong. Secondo la mia personale saggezza, il segreto è recarsi al mattino presto, alle 8:30, e gustare il solrontang con kimchi in cima. Le mattine di Seoul e le zuppe delicate sono un tranquillo promemoria della ricchezza del viaggio.