Bepergian ke Thailand: Bersantap mewah di Ignive Bangkok! Rasakan kebahagiaan bintang Michelin

Memperkenalkan Bangkok dan Thailand, destinasi kuliner berbintang Michelin.

Thailand adalah pusat pariwisata di Asia Tenggara. Kuil-kuil yang ramai di Bangkok, budaya bersejarah di Chiang Mai, dan pantai-pantai indah di Phuket menarik wisatawan dari seluruh dunia. Dengan perkiraan 39 juta wisatawan yang diperkirakan akan berkunjung pada tahun 2023, Thailand merupakan negara yang penuh vitalitas dan tradisi. Terletak di lantai 12 The St Regis Hotel, Bangkok, Ignite Bangkok by Andreas Kaminada, restoran berbintang Michelin pertama di Thailand, akan dibuka pada tahun 2020 dan akan dianugerahi bintang pada tahun 2022. Restoran ini menawarkan hidangan kecil bergaya Swiss dan layanan yang mewah. Informasi lebih lanjut dapat ditemukan di situs web resmi Ignite Bangkok. Untuk informasi pariwisata tentang Thailand, kunjungi Tourism Authority of Thailand, untuk informasi lebih lanjut tentang Bangkok, kunjungi situs web resmi Otoritas Pariwisata Bangkok, dan untuk informasi lebih lanjut tentang The St Regis Hotel, kunjungi situs web resminya. Pengalaman bersantap ini merupakan kenangan istimewa dalam perjalanan saya ke Thailand.

Makan Malam yang Terinspirasi: Malam yang Istimewa di Bangkok

Saat merencanakan perjalanan ke Thailand bersama keluarga, kami memilih Ignive Bangkok untuk makan malam spesial di Bangkok. Konsep berbagi yang diusung oleh chef Swiss berbintang Michelin, Andreas Kaminada, menarik perhatian kami. Kami memesan paket makan malam empat hidangan (THB 5.500++, sekitar KRW 22.000 per orang) melalui situs web resminya dan memilih hotel St Regis karena lokasinya yang terhubung langsung dengan stasiun BTS Ratchadamri, sehingga mudah dijangkau, dan tipnya adalah pesanlah dua minggu sebelumnya untuk memesan tempat duduk di dekat jendela agar dapat menikmati pemandangan malam Bangkok. Meskipun tiba di tengah musim hujan (Juli), suasana hotel yang elegan meningkatkan ekspektasi kami, dan dengan pilihan ini, petualangan bersantap kami pun dimulai.

Lingkungan restoran: Ruang pribadi selama musim hujan.

Restoran hampir penuh karena saat itu hujan deras disertai petir. Kami menikmati makan malam keluarga yang tenang. Restoran ini didekorasi dengan hangat oleh desainer Spanyol Patricia Urquiola dalam bentuk ‘sarang’. Perabotan dari kayu dan pencahayaan yang lembut menciptakan suasana yang menenangkan. Kapasitas tempat duduk yang kecil hingga 55 tamu menciptakan rasa keakraban. Semua staf fasih berbahasa Inggris dan ramah, menjelaskan makanan dengan senyuman Tip: Selama musim hujan, periksa cuaca dan datanglah lebih awal agar Anda memiliki banyak waktu, gunakan Grab atau BTS agar tidak kehujanan, dan pertimbangkan untuk menggunakan taksi ke restoran. Tempat yang tenang ini dibuat untuk waktu khusus bersama keluarga.

Masakan Bersama: Makanan Thailand yang penuh warna dan pedas

Ignite Dinner adalah hidangan empat hidangan yang terdiri dari 18 piring kecil. Dimulai dengan corn puff, diikuti dengan berbagai makanan pembuka (makanan laut dan sayuran) dan hidangan udang. Cita rasanya unik, memadukan rempah-rempah Thailand dengan teknik Swiss. Namun, rasa keseluruhannya adalah pedas, yang mungkin terlalu berlebihan bagi orang Jepang. Saran: jika Anda tidak menyukai makanan pedas, mintalah “mild” terlebih dahulu. Jika Anda tidak menyukai makanan pedas, mintalah “mild” terlebih dahulu dan mintalah minuman dengan lebih banyak air untuk mengurangi rasa pedas. Saya belajar banyak tentang kedalaman budaya kuliner Thailand dari hidangan ini.

Kursus (jalur, jalur, program aksi, program studi, program studi, program studi, program studi)	Contoh memasak	Fitur	Saran.
Makanan ringan	Makanan ringan jagung	Bumbu ringan	Coba ini dulu
Makanan pembuka	Makanan laut, sayuran	Warna-warna cerah dan pedas	Permintaan Ramah Tamah.
Utama	Steak daging sapi wagyu	Aroma berasap	Bagikan dalam jumlah kecil.
Makanan penutup	Toko permen	Macarons, cokelat.	Pilih dan nikmati

Wagyu Daging Sapi Maine: Asap dan Stabil

Hidangan utamanya, Wagyu sirloin, memiliki rasa berasap yang enak dan tekstur yang lembut. Sayuran yang menyertainya segar dan seimbang, tetapi saya terbiasa makan daging sapi, jadi tidak ada kejutan besar. Wagyu disiapkan dengan hati-hati oleh Chef Arne Lien dengan pengaruh Thailand dan Jepang, dan tipnya adalah bahwa ini adalah hidangan untuk berbagi, jadi sebaiknya Anda mengambil porsi kecil agar tidak bosan. Memadukannya dengan red wine akan menonjolkan rasa berasap dan menjadikan hidangan utama ini sebagai hidangan yang sangat memuaskan.

Minuman dan layanan: memasangkan anggur dan bir

Pesanlah segelas pinot noir Swiss (sekitar 2,000 yen) dan bir craft Thailand. Anggurnya dipilih dengan cermat oleh sommelier Francesco Benvenuto, dan rasanya yang ringan sangat cocok dipadukan dengan makanan pembuka. Birnya menyegarkan dan melunakkan hidangan pedas. Layanan stafnya berkelas, mereka dengan senang hati menjelaskan hidangannya, dan tip: pesanlah minuman yang dipasangkan (sekitar 5.000 baht) untuk mendapatkan pengalaman rasa yang lebih dalam. Mereka juga memiliki banyak pilihan koktail non-alkohol, sehingga seluruh anggota keluarga dapat menikmatinya. Layanan ini membuat makan malam saya menjadi lebih berharga.

Dampak musim hujan: guntur di luar jendela dan keheningan di dalam tenda.

Hujan deras dan guntur di luar jendela menambah keunikan suasana makan malam. Selama musim hujan di Thailand (Juni hingga Oktober), hujan deras yang tiba-tiba sering terjadi dan Bangkok berisiko mengalami banjir. Restoran penuh, sehingga keluarga ini menikmati percakapan dan makanan dengan santai. Tips Gunakan taksi (Grab, sekitar 300 baht) atau BTS selama musim hujan, dan selalu bawa payung lipat. Suasana tersebut semakin mempererat ikatan keluarga.

Kepuasan secara keseluruhan: Nilai bintang Michelin dan pesona Thailand.

Makan malam di Ignive Bangkok sangat berkesan karena pelayanannya yang berbintang Michelin dan hidangannya yang terinspirasi dari Thailand. Makanannya pedas, tapi saya terkesan dengan daging sapi wagyu dan kehangatan para stafnya. Saya ingin mencoba menu yang lebih ringan di lain waktu. Kami juga sempat melihat kuil dan pasar di Bangkok, yang membuat seluruh perjalanan menjadi lebih menyenangkan. Catatan: Informasi ini berdasarkan pengalaman pribadi dan mungkin berbeda tergantung selera Anda.

Ringkasan pribadi yang bijaksana

Hidangan berbintang Michelin dan momen-momen yang tenang mengisi pengalaman bersantap di Ignive Bangkok. Saran pribadi saya adalah untuk memesan terlebih dahulu dan meminta untuk mencicipi makanan yang lembut selama musim hujan, dan naik BTS. Makanan Thailand yang pedas dan senyum yang akrab akan mengingatkan Anda akan kekayaan perjalanan Anda.