Ausgezeichnetes Frühstück im Shinseon Solrontang in Myeongdong, Seoul! Ein beruhigendes koreanisches Gourmet-Erlebnis

Einführung in Seoul Myeongdong und Shinseon Solrontang: Die Gourmet-Hauptstadt von Korea

Seoul, die Hauptstadt Südkoreas, ist eine Touristenstadt, in der Tradition und Moderne miteinander verschmelzen und die im Jahr 2023 etwa 12 Millionen Besucher anziehen wird. Myeongdong (Myeongdong) liegt im Zentrum von Seoul und ist ein beliebter Ort zum Einkaufen, Essen und für die K-Pop-Kultur. Shinseon Solrontang ist ein alteingesessenes Restaurant mitten in Myeongdong, das für seine Solrontang (Rinderknochensuppe) bekannt ist. Nach der vorübergehenden Schließung aufgrund der Corona-Katastrophe wurde es 2022 wiedereröffnet. Weitere Informationen finden Sie unter Connect. Touristische Informationen über Myeongdong finden Sie bei Visit Seoul und Korea Tourism bei der Korea Tourism Organization. Wir haben auf dieser Reise ein Frühstück im Shinseon Solrontang genossen.

Der Grund für das Frühstück: ein authentischer Geschmack von Myeongdong.

Auf einer 3-Tage-/2-Nächte-Reise nach Seoul entschieden wir uns für ein Frühstück, nachdem wir von der Lebendigkeit von Myeongdong und dem Ruf des Shinseon Solrontang gehört hatten. Wir besuchten es um 8:30 Uhr, nur 3 Minuten Fußweg vom Bahnhof Myeongdong entfernt. Nach unseren Recherchen gibt es das Shinseon Solrontang seit 1950 und ist ein bekanntes Restaurant, das bei Einheimischen und Touristen gleichermaßen beliebt ist. Sein Markenzeichen, Solrontang, ist eine sanfte Brühe aus Rinderknochen, die lange gekocht wird. Ich wollte mir am Morgen einen Energieschub holen, bevor ich mich an den Essensständen und beim Einkaufen in Myeongdong vergnüge. Als ich hörte, dass ich mit einem Besuch am frühen Morgen die Warteschlangen vermeiden könnte, fasste ich einen Plan. Mit dieser Entscheidung begann unsere Gourmet-Reise nach Seoul.

Die Warteschlange: dank des Regens problemlos

Wir hatten gehört, dass um 9.00 Uhr eine lange Schlange anstehen würde, aber als wir um 8.30 Uhr ankamen, regnete es und wir konnten das Restaurant problemlos betreten. Nach unseren Recherchen sind 30 Minuten Wartezeit für beliebte Restaurants in Myeongdong während der Stoßzeiten (9-11 Uhr) üblich. In meinem Fall gab es dank des Regens keine Wartezeit. Das Restaurant war sauber und mit Touristen und Einheimischen überfüllt. Nehmen Sie Regenkleidung mit, damit Sie sich auch an einem regnerischen Tag bequem anstellen können. Dieser reibungslose Ablauf ermöglichte mir einen leichten Start in den Morgen.

Leckerer Solrontang: Sanfte Rinderknochensuppe

Wir bestellten das Hauptgericht, Sorrontang (ca. 12.000 Won, ca. ³.200). Die sanfte Suppe ist mit dem Geschmack von Rinderknochen durchzogen, dazu gibt es Reis und Salz und Pfeffer nach Geschmack. Nach meinen Recherchen ist Solrontang ein traditionelles koreanisches Gericht, gut für die Verdauung und ideal zum Frühstück. In meinem Fall war ich beeindruckt von dem intensiven Geschmack der Suppe und dem zarten Rindfleisch. Als ich den Reis in die Suppe tauchte, drang die Wärme in meinen Körper ein. Wenn man sie nach und nach mit einem Löffel probiert, fühlt man sich noch zufriedener. Diese Suppe hat mich viel über die koreanische Esskultur gelehrt.

Kimchi-Appeal: Zwei kostenlose Beilagen

Es gibt zwei Arten von kostenlosem Kimchi: Chinakohl und Rettich. Nach unseren Recherchen wird Kimchi in koreanischen Sorrontang-Restaurants kostenlos angeboten und ist für die Betonung des Geschmacks unerlässlich. Am zweiten Tag hatte ich mich an die koreanische Art gewöhnt und beendete meine Mahlzeit mit Kimchi als Beilage zur Suppe. Das würzige und pikante Rettich-Kimchi passte gut zur Suppe. Wenn man sich einen kleinen Teller teilt, kann man die Menge des Kimchi leicht anpassen. Diese Beilage verdoppelte den Genuss des Frühstücks.

Frühstück auf koreanische Art: Die Freude, sich daran zu gewöhnen

Am zweiten Tag hatte ich mich bereits an die koreanische Art gewöhnt, Solrontang mit Kimchi zu servieren. Nachforschungen haben ergeben, dass es in Korea üblich ist, Reis und Kimchi mit Suppe zu mischen, und die Touristen passen sich schnell an. In meinem Fall habe ich die Suppe einfach am ersten Tag genossen und am zweiten Tag reichlich Kimchi hinzugefügt. Die Geschmacksveränderung ist angenehm und befriedigend zum Abschluss. Die Suppe ist heiß, also sollte man sie langsam genießen. Diese Art von Suppe machte meinen Morgen in Seoul zu etwas Besonderem.

Die morgendliche Attraktion von Myeongdong: Lebendig und leicht zugänglich

Das Shinseon Solrontang befindet sich mitten im Zentrum von Myeongdong. Es öffnet um 8:00 Uhr morgens und ist von einem Lotte Duty Free Shop und Cafés umgeben. Einer Umfrage zufolge wird Myeongdong von 70 % der Touristen besucht und ist schon morgens sehr belebt. In meinem Fall schlenderte ich nach dem Frühstück durch Myeongdong und kaufte in einem K-Pop-Laden ein. Die U-Bahn-Station Myeongdong und die Eingangsstation Euljiro liegen ganz in der Nähe, so dass man sich leicht zurechtfindet. Wenn man frühmorgens spazieren geht, ist es kühl und man kann seine Besichtigungen gut planen. Diese Lage machte meine Reise effizienter.

Gesamtzufriedenheit: Solrontang Healing

Das Frühstück im Shinseon Solrontang hinterließ mit seiner milden Suppe und dem köstlichen Kimchi einen bleibenden Eindruck. Dank des Regens konnten wir das Restaurant problemlos betreten, und der zweite Tag, als wir uns an den koreanischen Stil gewöhnt hatten, war besonders beeindruckend. Dies ist ein großartiges Restaurant, in dem wir sicher wiederkommen werden. Ein Budget von 1.500 Yen pro Person ist für das Frühstück ausreichend. Hinweis: Diese Informationen beruhen auf persönlichen Erfahrungen und die Bedingungen können je nach Jahreszeit variieren.

Private Weisheit – Zusammenfassung

Das Frühstück im Shinseon Sorrontang ist eine herzerwärmende Erfahrung der Lebendigkeit und Heilung von Myeongdong. Meine persönliche Weisheit lautet, dass es am besten ist, früh morgens um 8:30 Uhr zu kommen und den Solrontang mit Kimchi oben drauf zu genießen. Die Morgenstunden in Seoul und die sanften Suppen sind eine stille Erinnerung an den Reichtum des Reisens.